Un caffè di qualità richiede cura, impegno e fatica.
Un caffè di qualità richiede cura, impegno e fatica: noi non accettiamo compromessi. Al pari di un vino eccellente, per essere di qualità superiore un caffè deve ricevere attenzioni costanti a partire dai suoi primi giorni di vita nella piantagione. La nostra missione è portare l'eccellenza dirett…
Caffè perfetto tostatura perfetta.
Caffè perfetto tostatura perfetta. Condizione non sufficiente ma necessaria potremmo dire. Ebbene si, se la tostatura non è eseguita correttamente, possiamo scordarci di bere un caffè espresso perfetto. Per chi vuole ottenere un caffè perfetto una corretta tostatura non è un optional ma un passa…
Caffè in capsule di plastica, emersi nuovi rischi per la salute.
Caffè in capsule di plastica, emersi nuovi rischi per la salute. E non solo. Anche l'ambiente ne soffre visto che che il caffè in capsule di plastica o alluminio deve essere smaltito nell'indifferenziato con gravi conseguenze quindi anche per il pianeta. Una nuova indagine condotta da quattro as…
Denuncia Fairtrade: ai produttori di caffè e cacao servono redditi dignitosi
Denuncia Fairtrade: ai produttori di caffè e cacao servono redditi dignitosi. A inizio luglio Fairtrade ha riunito a Bonn (Germania) imprese, produttori e rappresentanti di governi per fare il punto sull’attuale stato del commercio equo e solidale di caffè e cacao.
Cialde e capsule, a basso prezzo: a rimetterci è la salute!
Cialde e capsule, a basso prezzo: a rimetterci è la salute! Guardare sempre e solo al prezzo non va d'accordo con la qualità e la salute. Oltre all’esistenza di cialde e capsule di scarsa qualità, il mercato del caffè porzionato è purtroppo minacciato anche da prodotti contraffatti e illegali.
In Italia, la patria dell’espresso, il rancido dilaga.
In Italia, la patria dell’espresso, il rancido dilaga. Ma il vero caffè è un’altra cosa! Un recente servizio di Report, che riprende un’inchiesta del programma andata in onda nel 2014, ha nuovamente confermato una situazione paradossale: gli italiani bevono frequentemente caffè rancido, senza fiata…